Ingredients
-
800 g Ravioli di magro
-
1 Arancianon trattata
-
40 g Burro
-
1 dl Panna
-
1 spicchio Aglio
-
1 dl Brodo Vegetale
-
1 Tuorlo
-
Sale
-
Pepe
Directions
Ravioli di magro con crema all’arancia:La ricetta perfetta per un pranzo in famiglia, un primo piatto che soddisferà tutti i vostri ospiti.
Enter the text or HTML code here
Steps
1
Done
|
Prendete una casseruola, strofinate bene l'interno con lo spicchio d'aglio schiacciato in modo che rilasci tutto il suo aroma, Mettete sul fuoco ed aggiungete la scorza grattugiata di 1/2 arancia ed il burro e lasciate sciogliere a fuoco dolce. Aggiungete ora la panna ed il brodo e portate ad ebollizione. Unite ora il tuorlo leggermente sbattuto, mescolate bene con una frusta a mano e lasciate cuocere finchè non otterrete un sughetto abbastanza denso. Regolate di sale. |
2
Done
|
In una pentola d'acqua bollente salata, portate a cottura i ravioli, quindi scolateli e conditeli subito con la crema all'arancia. Spolverizzate con una macinata di pepe e un pochino di dragoncello sminuzzato. |