ingredienti
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180 g di Zucchero
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2 Uova
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1 cucchiaio di Latte
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1 cucchiaio di Cacao Amaro
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1 cucchiaio di Fecola di patate
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3 dl di Latte
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25 g di Amaretti
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8 fette di Ananas sciroppato
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1 scorzetta di Limone
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1 bicchiere di Rum
Indicazioni
Il budino al cioccolato con ananas e rum è un dolce al cucchiaio, goloso e invitante che potete preparare con largo anticipo e conservare in frigorifero fino al momento di portarlo in tavola.
Il budino al cacao, preparato in casa, fa tornare in mente le merende di una volta, semplici e genuine. Questa ricetta budino al cioccolato è di semplice preparazione, ma ricco di sapori, grazie al rum e all’ananas. E ora siete ponte? Accendete i fornelli è giunta l’ora di preparare questo budino al cioccolato ricetta originale.
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Passi
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1
Fatto
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Portate ad ebollizione 3 dl di latte con 100 g di zucchero e la scorzetta di limone. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. |
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2
Fatto
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Sbattete i tuorli con 20 g di zucchero finché non saranno di colore giallo limone; aggiungete 1 cucchiaio di latte freddo, la fecola, il cacao e gli amaretti ridotti in polvere e mescolate. Incorporate a filo il latte raffreddato (avendo tolto la scorzetta) e i bianchi che avrete montato a neve densa. |
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3
Fatto
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Fate caramellare 50 g di zucchero con 2 cucchiai d’acqua bollente, mescolate bene e quindi dividete sul fondo dei 4 stampini. |
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4
Fatto
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Fate bollire per alcuni minuti mezzo bicchiere di sciroppo di ananas con 1 bicchiere di rum. Lasciate intiepidire, quindi versate lo sciroppo sui budini sformati e mettete in frigorifero. |
