ingredienti
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500 g di pastaspaghetti, penne o altra pasta a scelta.
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750 g di Piselli
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100 g di Pancettatagliata fine
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30 g di Burro
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50 g di Parmigiano
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1 Cipolla
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1 mazzetto di Prezzemolo
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1 bicchiere di Brodo
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2 cucchiai d' Olio d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
Indicazioni
La ricetta con pasta e piselli è un primo piatto facile e veloce, un piatto primaverile dal sapore fresco e avvolgente.
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Passi
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1
Fatto
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In casseruola, in due cucchiai di olio, rosolate una cipolla ed un cucchiaio di prezzemolo tritati; unite il battuto di pancetta e quando è colorito versate i piselli, lasciateli insaporire, mescolando per due minuti; unite sale, pepe e un bicchiere di brodo caldo. |
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2
Fatto
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Fate cuocere per circa 20 minuti e prima di ritirare dal fuoco controllate che i piselli siano teneri. |
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3
Fatto
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Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela, conditela con burro sciolto e mettetela su di un piatto di portata caldo. Cospargetela con i piselli e il parmigiano grattugiato, mescolate bene e servite. |
