ingredienti
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4 PaniniA vostra scelta (se prendete dei panini grandi aumentate un pò le dosi degli ingredienti)
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120 g di Roast beef
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1 ciuffo di Prezzemolo
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Olio d'olivaq.b.
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Saleq.b.
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Pepeq.b.
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Per le cipolle caramellate
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2 Cipolle
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Insalataq.b.
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1 cucchiaino di Zucchero di canna
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2 cucchiai d' Acqua
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1 cucchiaino di Aceto balsamico
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Saleq.b.
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1 cucchiano d' Olio d'oliva
Indicazioni
Oggi vi proponiamo la ricetta del panino al roast beef. un classico dei classici della cucina inglese e uno dei panini a base di bovino più diffusi in Gran Bretagna. Questo è un panino semplice, pochi ingredienti, ma ricchi di gusto. Provate il nostro panino al roast beef, semplice e delizioso.
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Passi
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1
Fatto
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caramellare le cipolleDividete le cipolle a metà, tagliatele a fette. Trasferite le cipolle in una casseruola aggiungete l'olio extravergine, l'acqua lo zucchero di canna ed il sale; mescolate bene e fate prendere calore. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma moderata per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Le cipolle si devono asciugare e scurire, durante la cottura mescolatele frequentemente. |
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2
Fatto
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Trascorsi i 10 minuti alzate la fiamma unite sfumate con l'aceto balsamico, fate evaporare velocemente la parte alcolica dell'aceto ed amalgamate il tutto. Nelle ultime fasi cominceranno ad attaccarsi e sbruciacchiarsi unite quindi pochissima acqua per deglassare il fondo. Rimuovete dal fuoco, le cipolle caramellate sono pronte. |
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3
Fatto
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Preparare il paninoTagliate il pane. Staccate le foglioline di prezzemolo dai gambi. Pepate e condite con olio e sale il roast beef, poi adagiatelo sulle fette di pane con le cipolle caramellate e il prezzemolo e l'insalata. Fatto, semplicemente spettacolare... |
