ingredienti
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2 Avocado
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2 Uova
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3 cucchiai di Farina 00
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1 cucchiaino di Paprica
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Pangrattatoq.b.
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Saleq.b.
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Pepeq.b.
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1 cucchiaino d' olio extra vergine
Indicazioni
Oggi vi voglio presentare una ricetta particolare: Avocado Fritto Con La Friggitrice ad Aria. Una ricetta esotica piena di profumi e sapori estivi.
Grazie alla friggitrice ad aria preparerete un fritto colorato e profumato ma allo stesso tempo leggero, grazie al pochissimo olio utilizzato per la frittura.
Per l’avocado fritto senza olio dovete utilizzare degli avocado maturi al punto giusto, cioè ne troppo duri ne troppo molli. Quindi quando andrete a comprare l’avocado tastatelo, la buccia deve essere scura e si deve deformare leggermente quando schiacciato leggermente con il pollice.
Se volete provare altre nostre ricette per la friggitrice ad aria seguite i link:
PATATINE FRITTE CON LA FRIGGITRICE AD ARIA
PANNOCCHIE CON LA FRIGGITRICE AD ARIA
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Passi
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1
Fatto
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Avocado fritto con la friggitrice ad ariaTagliate completamente l’avocado fino ad ottenete 8 fettine a semiluna. In una ciotola mescolate qualche cucchiaio di farina con un cucchiaino di paprika dolce e inserite le fettine, facendo aderire bene la farina con delicatezza; poggiatele su carta da forno man mano che procedete. |
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2
Fatto
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Al termine, passatele nell’uovo sbattuto (con sale e pepe nero) e subito dopo nel pangrattato, facendo aderire bene la panatura. |
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3
Fatto
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Terminata questa fase nebulizzate con dell’olio extravergine d’oliva sopra ogni fetta (ne basta pochissimo). |
