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ingredienti

Regola porzioni:
140 g Riso
50 g Parmigiano
300 g Verza
2 spicchi Aglio
2 tazze Brodo Vegetale
5 g a testa Olio d'oliva
Sale

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Risotto alla verza

Risotto alla verza

Caratteristiche:

    Se volete potete mettere insieme all soffritto anche 100 g di salsiccia a pezzetti, fate rosolare e poi continuate la cottura come da ricetta.

    • 20 min
    • Porzioni 2
    • Facile

    ingredienti

    Indicazioni

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    La ricetta di oggi: Risotto alla verza, un primo piatto facile e buonissimo che potete fare se volete mantenervi in forma, bastano solo 20 minuti per preparare un fantastico risotto con la verza. Questo piatto è adatto alla stagione fredda, infatti la verza è tipica del periodo autunnale, assaggiatelo, vi piacerà.

     

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    Passi

    1
    Fatto

    Sbucciate l’aglio e fatelo imbiondire per pochi minuti nell’olio. Lavate la verza e tagliatela a striscioline sottili. Unitele al soffritto e lasciate stufare per qualche minuto. Aggiungete il riso e lasciatelo tostare per 3 minuti. Salate e portate a cottura bagnando un po’ alla volta con il brodo vegetale. Una volta cotto, spegnete il fuoco, aggiungete il formaggio grattugiato, mescolate bene e servite.

    Carlo

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