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ingredienti

Regola porzioni:
350 g di Yogurt greco bianco
200 g di Cioccolato fondente in alternativa potete utilizzare la stessa quantità di cacao amaro in polvere
4 cucchiai di Miele
50 ml di Latte
320 g di Biscotti secchi

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Salame di cioccolato light senza uova e burro

Salame di cioccolato light senza uova e burro

Caratteristiche:
    Cucina:

      Potete congelare il salame di cioccolato per un mese circa, invece in frigorifero si conserva per 4/5 giorni chiuso in un contenitore.

      • 10 min + 3 ore di riposo
      • Porzioni 6
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      I dolci semplici sono quelli che preferisco. Il salame di cioccolato è uno di quelli, quando inizio a mangiarlo non smetto fino a quando non è finito. Purtroppo, le calorie sono tante, ma oggi tutto cambia, vi presento la ricetta del salame di cioccolato light senza uova e burro. Reso più leggero dall’assenza del burro e dello zucchero vi permetterà di mangiarne una fetta in più.

      Questo è un salame al cioccolato diverso dal solito, a me piace tantissimo e ve lo consiglio. Provate la nostra ricetta del salame di cioccolato light senza uova e burro.

      Qui potete provare la ricetta del salame di cioccolato classico

      Il bollito con la pentola a pressione

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      Passi

      1
      Fatto

      come si prepara il salame al cioccolato

      Per prima cosa tritate a pezzetti il cioccolato, fatelo sciogliere a bagnomaria e fatelo raffreddare fino a quando è tiepido. Mettete lo yogurt in una ciotola, poi unite il cioccolato che nel frattempo si sarà raffreddato, il miele e il latte (iniziate con poco latte), mescolate con un cucchiaio, dovete ottenere una crema ben densa ma liscia, se risultasse troppo densa aggiungete ancora poco latte e continuate a mescolare.

      2
      Fatto

      Ora potete sbriciolate i biscotti mettendoli in un canovaccio da cucina e schiacciandoli con il palmo della mano, io personalmente li lascio sbriciolati grossolanamente. Quando i biscotti saranno sbriciolati aggiungeteli all’impasto, mescolando il composto per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

      3
      Fatto

      Tagliate un pezzo di carta da forno e versateci sopra l’impasto, richiudete la carta da forno attorno all’impasto come se fosse una caramella e aiutandovi con le mani dategli la forma di un salame.

      4
      Fatto

      Mettete il salame di cioccolato nel frigorifero per almeno 3 ore o un ora nel freezer. Quando lo servite toglietelo dal freezer lasciatelo a temperatura ambiente per 5 minuti poi togliete la carta da forno e tagliate a fette, proprio come se fosse un salame. Buon appetito.

      Carlo

      Recensioni di ricette

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