ingredienti
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350 g di Yogurt grecobianco
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200 g di Cioccolato fondentein alternativa potete utilizzare la stessa quantità di cacao amaro in polvere
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4 cucchiai di Miele
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50 ml di Latte
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320 g di Biscotti secchi
Indicazioni
I dolci semplici sono quelli che preferisco. Il salame di cioccolato è uno di quelli, quando inizio a mangiarlo non smetto fino a quando non è finito. Purtroppo, le calorie sono tante, ma oggi tutto cambia, vi presento la ricetta del salame di cioccolato light senza uova e burro. Reso più leggero dall’assenza del burro e dello zucchero vi permetterà di mangiarne una fetta in più.
Questo è un salame al cioccolato diverso dal solito, a me piace tantissimo e ve lo consiglio. Provate la nostra ricetta del salame di cioccolato light senza uova e burro.
Qui potete provare la ricetta del salame di cioccolato classico
Il bollito con la pentola a pressione
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Passi
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1
Fatto
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come si prepara il salame al cioccolatoPer prima cosa tritate a pezzetti il cioccolato, fatelo sciogliere a bagnomaria e fatelo raffreddare fino a quando è tiepido. Mettete lo yogurt in una ciotola, poi unite il cioccolato che nel frattempo si sarà raffreddato, il miele e il latte (iniziate con poco latte), mescolate con un cucchiaio, dovete ottenere una crema ben densa ma liscia, se risultasse troppo densa aggiungete ancora poco latte e continuate a mescolare. |
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2
Fatto
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Ora potete sbriciolate i biscotti mettendoli in un canovaccio da cucina e schiacciandoli con il palmo della mano, io personalmente li lascio sbriciolati grossolanamente. Quando i biscotti saranno sbriciolati aggiungeteli all’impasto, mescolando il composto per far amalgamare bene tutti gli ingredienti. |
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3
Fatto
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Tagliate un pezzo di carta da forno e versateci sopra l’impasto, richiudete la carta da forno attorno all’impasto come se fosse una caramella e aiutandovi con le mani dategli la forma di un salame. |
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4
Fatto
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Mettete il salame di cioccolato nel frigorifero per almeno 3 ore o un ora nel freezer. Quando lo servite toglietelo dal freezer lasciatelo a temperatura ambiente per 5 minuti poi togliete la carta da forno e tagliate a fette, proprio come se fosse un salame. Buon appetito. |
