ingredienti
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400 g di Pomodori
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10 g Cipolla
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4 Foglioline MentaFresca
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8 foglie di Basilico
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Salea piacere
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Pepea piacere
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3 cucchiai di Olio extravergine di oliva
Indicazioni
Il Sugo di pomodoro crudo è una preparazione base che può essere utilizzata per molti piatti, sia caldi che freddi. Pronto in pochi minuti e senza l’utilizzo del fornello. Provate ad assaggiarlo con un piatto di pasta in estate o come accompagnamento per un buon piatto di minestrone d’inverno. Potete utilizzare pomodori freschi di ogni tipo come, datterini, San Marzano, pachino, piccadilly e i pomodori a grappolo, l’unica cosa importante è che i pomodori siano maturi e dolci. Provate la nostra ricetta semplice e veloce per il sugo di pomodoro.
Pasta al tonno, rum e pomodorini secchi
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Passi
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1
Fatto
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Tagliate a pezzettini i pomodori e lasciateli scolare per qualche minuto in modo che perdano l'acqua di vegetazione. |
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2
Fatto
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Ora mettete i pomodori nel mixer insieme alle foglie di basilico, la cipolla, l'olio extravergine di oliva. Frullate ad intermittenza per circa 20 secondi, controllando la consistenza. In questo modo potrete ottenere un sugo rustico o liscio a vostro piacere |
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3
Fatto
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Usate il sugo di pomodoro crudo per condire la pasta appena scolata o per preparare una deliziosa pasta fredda. Aggiungete una fogliolina di menta nel piatto per decorazione. |
