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ingredienti

250 g di Zucchero semolato
200 g di Albumi
180 g di Tuorli
50 g di Miele
200 g di Farina di riso
30 g di Fecola di patate
1 baccello di Vaniglia Bourbon
Zucchero a velo q.b

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Savoiardi di riso

Savoiardi di riso

Caratteristiche:
    Cucina:

      Se volete conservare i savoiardi freschi come appena preparati metteteli in sacchetti e inseriteli nel freezer, resteranno freschi e fraganti anche per 6 mesi.

      • 28 min
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Savoiardi di riso, un biscotto senza glutine che non ha nulla da invidiare ai classici savoiardi.

      La ricetta per i savoiardi di riso che vi propongo oggi è davvero semplice e vi permette di gustare ottimi biscotti da inzuppare nel latte per accompagnare un gelato o per preparare uno splendido tiramisù.

      Con questa ricetta escono 70 savoiardi

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      Passi

      1
      Fatto

      Come si preparano i savoiardi di riso (70 Biscotti)

      Estraete i semi di vaniglia con la punta di un coltello, e montate gli albumi con lo zucchero. Sbattete i tuorli insieme con il miele e i semi di vaniglia, uniteli agli albumi, avendo l’accortezza di mescolare dal basso verso l’alto. Ora incorporate piano al composto la farina di riso, quella di mais e la fecola setacciate insieme.

      2
      Fatto

      Formate con il sac-à-poche dei bastoncini, direttamente sulla teglia foderata con della carta da forno, quindi spolverate con lo zucchero a velo e mettete subito in forno a 200° per 8 minuti circa, e i savoiardi di riso sono pronti.

      Carlo

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