ingredienti
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320g Spaghetti
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12 Mozzarelle Ciliegine
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400g zucchine
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3 Uova
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1 Aglio
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40g Burro
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100g Grana
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Timoq.b.
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Saleq.b.
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Pepeq.b.
Indicazioni
La ricetta di oggi è lo sformato di spaghetti o timballo di spaghetti. Il timballo di pasta è un piatto cotto in forno, veloce e pratico da realizzare. Perfetto da preparare in anticipo, con pochi ingredienti. La ricetta ideale se avete ospiti a pranzo o cena (un modo pratico per recuperare gli avanzi del giorno prima). Potete realizzare anche delle monoporzioni così da non doverlo dividere al momento. Lo sformato di spaghetti è un piatto adatto ai giorni di festa ma anche perfetto per essere consumato, ad esempio in ufficio o durante un picnic. Non preoccupatevi eccessivamente se non avete a disposizione tutti gli ingredienti, aggiungendo un po’ di formaggio e altri alimenti avanzati che troverete in frigo riuscirete a creare un nuovo piatto, un po’ quello che accade quando decidete di preparare la frittata di spaghetti. Cosa aspettate, tirate fuori la pasta avanzata e preparate il timballo di spaghetti.
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Passi
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1
Fatto
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lavate e spuntate le zucchine, grattugiatele grossolanamente e fatele rosolare in 20 gr di burro assieme allo spicchio d'aglio ed al timo per circa 3-4 minuti. Salate, pepate ed eliminate l'aglio.In una terrina, sbattete le uova con il parmigiano,sale, pepe, le zucchine (tiepide) e 8 mozzarelle ciliegine sminuzzate. |
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2
Fatto
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Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente salata ( deve rimanere al dente). |
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3
Fatto
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Foderate 4 stampini (della capacità di 2,5 dl) con carta da forno leggermente imburrata. Appena la pasta è pronta, scolatela e fatela raffreddare sotto l'acqua corrente. Conditela poi con il composto di uova e zucchine e riempite a metà gli stampini. Mettete poi al centro di ogni stampino una mozzarellina e ricoprite con la pasta rimasta premendo bene. Richiudete gli stampi con la carta da forno ed infornateli in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. |
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4
Fatto
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A cottura ultimata, sfornateli, capovolgeteli nei piatti, decorate a piacere e servite. |
