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ingredienti

Regola porzioni:
6 Panini arabi in alternativa, piadine,pane pita, tortillas, etc.
450 g di Petto di Pollo tagliato a tocchetti piccoli
1 cucchiaio di Olio d'oliva
1/2 cucchino di Origano
1/2 cucchino di Cumino
1/2 cucchino di Cannella
1/2 cucchino di Curcuma
Pepe q.b
Sale q.b
1/2 cucchino di Noce Moscata
1/2 cucchino di Paprica dolce
1/2 cucchino di Coriandolo
1/2 cucchino di Zenzero
Per la salsa allo yogurt
2 spicchi d' Aglio
200 g di Yogurt greco
1 mazzetto di Prezzemolo tritato finemente
1 cucchiaino di Zucchero
Per le verdure
1 peperone rosso
1 Cipolla
1 filo d' Olio extravergine di oliva
6 foglie di Lattuga
1 Cetriolo
3 Pomodori piccoli

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Shawarma con Pollo cotto con la friggitrice ad aria

Shawarma con Pollo cotto con la friggitrice ad aria

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 30 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      • Per la salsa allo yogurt

      • Per le verdure

      Indicazioni

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      Lo Shawarma con Pollo è una ricetta che è legata alla tradizione culinaria mediorientale. Noi oggi vi presentiamo Shawarma con Pollo cotto con la friggitrice ad aria. Si tratta di un gustoso panino farcito con pezzetti di carne, spezie, salsa allo yogurt greco. Lo Shawarma con Pollo è uno Street food assai diffuso in Medio oriente. Solitamente cotto nello stesso spiedo verticale utilizzato per il kebab. Una volta cotto lo Shawarma viene servito avvolto dal pane arabo, ma se non l’avete a disposizione va bene anche il pane pita, delle piadine e come ho provato personalmente è molto buona anche con le tortillas. Provate la nostra ricetta per lo Shawarma con Pollo cotto con la friggitrice ad aria e fatemi sapere se vi è piaciuto. Se volete nuove idee e spunti per utilizzare al meglio la vostra friggitrice ad aria calda date un’occhiata al nostro RICETTARIO PER L’AIR FRYER.

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      Passi

      1
      Fatto

      Macerare il pollo

      In una ciotola grande, mettete il pollo tagliato a tocchetti piccoli con le spezie: origano, cumino, cannella, curcuma, pepe, sale, noce moscata, paprika, coriandolo e zenzero e 1 cucchiaio d’olio mescolate fino a quando il pollo ne è ben ricoperto. Lasciate riposare il pollo per circa 1 ora.

      2
      Fatto

      Preparare la salsa allo yogurt

      Nel frattempo preparate la salsa allo yogurt e aglio. Per fare questo tritate molto finemente 2 spicchi d'aglio e aggiungeteli allo yogurt greco in una ciotola abbastanza capiente, aggiungete il prezzemolo tritato finemente e lo zucchero, mescolate bene tutti gli ingredienti, ora la salsa è pronta mettetela in frigorifero coperta con della pellicola trasparente.

      3
      Fatto

      Ora potete preparare le verdure

      Lavate, tagliate a metà il peperone e togliete la parte bianca con un coltello. Tagliate a dadini il peperone a pezzi di circa mezzo centimetro, sbucciate e affettate finemente la cipolla, mettetela in una padella con un filo d’olio e fatela saltare a fuoco medio insieme al peperone, per circa 8 minuti.

      4
      Fatto

      Lavate e tagliate a striscioline la lattuga, dopodiché tagliate il cetriolo a fettine sottili (io lo preferisco con la buccia, ma se a voi non piace potete sbucciarlo) e per ultime tagliate i pomodori a fettine sottili.

      5
      Fatto

      Cuocere il pollo nella friggitrice ad aria

      Ora potete Inserite il pollo nella friggitrice ad aria. Preriscaldare la friggitrice a 190 °C.
      E inserite uniformemente il pollo nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere per 15 minuti, mescolando ogni tanto.

      6
      Fatto

      Assemblare lo shawarma di pollo

      Una volta che il pollo è cotto potete assemblare i vostri shawarma. Prendete il pane arabo, tagliatelo, apritelo e farcitelo con le verdure cotte, la lattuga, i tocchetti di pollo, le fettine di pomodoro, il cetriolo e per finire con la salsa allo yogurt. Se avete optato per la piadina o la tortillas mettete gli ingredienti e arrotolatele. Buon appetito.

      Carlo

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