ingredienti
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350 gr. Spaghetti
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200 gr. Tonnoio uso il tonno al naturale, ma potete utilizzare anche il tonno il olio evo
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40 gr. Pinoli
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1 ciuffo Prezzemolo
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1 Limonesolo la scorza
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1 spicchio Aglio
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1 piccolo Peperoncinoin alternativa peperoncino in polvere
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qb Sale
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qb olio evo
Indicazioni
Gli spaghetti con tonno, limone e pinoli, sono un piatto molto semplice e veloce, un piatto di quelli che possono salvarti da situzioni di ospiti inattesi dell’ultimo minuto o anche quando ti rimane poco tempo per cucinare prima di andare a lavorare… E’ un piatto che proprio grazie al limone risulta molto fresco, ed è x questo motivo che lo adoro soprattutto in estate…
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Passi
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1
Fatto
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Fate sgocciolare il tonno dal liquido di conservazione o dall'olio, quindi sbriciolatelo con l'aiuto di una forchetta. |
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2
Fatto
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Lavate, asciugate e tritate grossolanamente il prezzemolo. |
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3
Fatto
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In una padella antiaderente fate tostate i pinoli. |
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4
Fatto
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Prendete una padella piuttosto capiente, metteci un po' d'olio, lo spicchio d'aglio schiacciato ed il peperoncino e lasciate rosolare qualche minuto, quindi eliminate l'aglio ed il peperoncino e d aggiungete il tonno mescolando bene. Aggiungete ora anche la scorza di limone e regolate di sale. |
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5
Fatto
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Lasciate cuocere x qualche minuto il vostro sugo aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta x evitare che si asciughi troppo. |
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6
Fatto
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Appena gli spaghetti saranno al dente, scolateli e metteteli nella padella con il tonno, aggiungete il prezzemolo tritato e fateli saltare qualche minuto x farli insaporire bene. |
