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ingredienti

Regola porzioni:
16 Gamberi Freschi
4 zucchine con il fiore
1 Patate
Vino rosso q.b.
Olio d'oliva q.b

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Spiedini di gamberi e zucchine

Spiedini di gamberi e zucchine

Caratteristiche:
    Cucina:

      Molti utilizzano l’olio d’oliva per la frittura. Una scelta giusta, ma in questo caso secondo me è meglio utilizzare un ottimo olio di semi, come quello di girasole.

      • 15 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      • 16 Gamberi
        Freschi
      • 4 zucchine
        con il fiore
      • 1 Patate
      • Vino rosso
        q.b.
      • Olio d'oliva
        q.b

      Indicazioni

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      Una ricetta facile, veloce e gustosa. Gli spiedini di gamberi e zucchine sono un secondo piatto di mare semplice da realizzare che renderà la vostra cena splendida e croccante…

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      Passi

      1
      Fatto

      Staccare i fiori delle zucchine, pulirli e tenerli da parte. Tagliare delle fette sottilissime di zucchine e di patate. Privare i gamberi della testa. Infilare in 8 stecchini, alternandoli, i gamberi, le patate, le zucchine e i fiori.
      2
      Fatto

      Immergerli in abbondante olio ben caldo e friggere per qualche minuto. Adagiare gli spiedini nei piatti, insaporirli con una riduzione di vino rosso e servire.
      3
      Fatto

      VINO CONSIGLIATO

      Pinot Bianco Del Friuli
      La leggera untuosità della frittura unita alla tendenza dolce delle verdure richiede l’abbinamento con un vino bianco che abbia freschezza, un buon grado alcolico e profumi delicati.

      Carlo

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