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ingredienti

Regola porzioni:
400 g di Pomodori
10 g Cipolla
4 Foglioline Menta Fresca
8 foglie di Basilico
Sale a piacere
Pepe a piacere
3 cucchiai di Olio extravergine di oliva

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Sugo di pomodoro crudo

Sugo di pomodoro crudo

per condire il minestrone

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 5 min
      • Porzioni 1
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Il Sugo di pomodoro crudo è una preparazione base che può essere utilizzata per molti piatti, sia caldi che freddi. Pronto in pochi minuti e senza l’utilizzo del fornello. Provate ad assaggiarlo con un piatto di pasta in estate o come accompagnamento per un buon piatto di minestrone d’inverno. Potete utilizzare pomodori freschi di ogni tipo come, datterini, San Marzano, pachino, piccadilly e i pomodori a grappolo, l’unica cosa importante è che i pomodori siano maturi e dolci. Provate la nostra ricetta semplice e veloce per il sugo di pomodoro.

      Pasta pomodoro e basilico

      Pasta al tonno, rum e pomodorini secchi

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      Passi

      1
      Fatto

      Tagliate a pezzettini i pomodori e lasciateli scolare per qualche minuto in modo che perdano l'acqua di vegetazione.

      2
      Fatto

      Ora mettete i pomodori nel mixer insieme alle foglie di basilico, la cipolla, l'olio extravergine di oliva. Frullate ad intermittenza per circa 20 secondi, controllando la consistenza. In questo modo potrete ottenere un sugo rustico o liscio a vostro piacere

      3
      Fatto

      Usate il sugo di pomodoro crudo per condire la pasta appena scolata o per preparare una deliziosa pasta fredda. Aggiungete una fogliolina di menta nel piatto per decorazione.

      Carlo

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