ingredienti
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500 g di Filetto di salmone fresco
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100 g di Bacon a fette
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1 manciata di foglie di Basilico
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Saleq.b.
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Olio di semi di Arachidiq.b., facoltativo, a me basta l'olio rilasciato dal bacon
Indicazioni
Le tartine di salmone sono il classico degli antipasti di Natale e di Capodanno. Semplicissime da eseguire, sono il cavallo di battaglia sempre presente nei menu delle feste in famiglia.
Le tartine di salmone con la friggitrice ad aria, e l’aggiunta del bacon sono la ricetta che vi presentiamo oggi. Una preparazione semplicissima, a base di pochi ingredienti freschi, senza l’uso del pane. Io come forse avrete capito adoro la friggitrice ad aria, con questo elettrodomestico riesco a preparare i piatti senza un uso eccessivo di grassi animali e olio. Provate le tartine salmone con la nostra ricetta, magari per la fine dell’anno, visto che manca un giorno (naturalmente quando ho scritto la ricetta). Ne approfitto per ringraziarvi e vi auguro uno splendido 2021…
Qui trovate le nostre ricette per la friggitrice ad aria
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Passi
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1
Fatto
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Private il filetto di salmone delle lische (con una pinzetta) passando il polpastrello delicatamente per tutta la lunghezza, lavatelo, e tagliatelo a cubetti di circa 2 cm per lato. |
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2
Fatto
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A questo punto asciugatelo su un panno di stoffa e avvolgetevi intorno una foglia di basilico e una fetta di bacon per ogni cubetto. |
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3
Fatto
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Inseriteli nella friggitrice ad aria preriscaldata a 180°C per 10-12 minuti, cercando di non sovrapporli, muovendoli leggermente a metà cottura. Serviteli caldi, saranno un antipasto delizioso, il sapore del salmone col contrasto del bacon è assolutamente da provare. |
