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ingredienti

Regola porzioni:
500 g di Filetto di salmone fresco
100 g di Bacon a fette
1 manciata di foglie di Basilico
Sale q.b.
Olio di semi di Arachidi q.b., facoltativo, a me basta l'olio rilasciato dal bacon

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Tartine di salmone con la friggitrice ad aria

Tartine di salmone con la friggitrice ad aria

e bacon

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 15 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Le tartine di salmone sono il classico degli antipasti di Natale e di Capodanno. Semplicissime da eseguire, sono il cavallo di battaglia sempre presente nei menu delle feste in famiglia.

      Le tartine di salmone con la friggitrice ad aria, e l’aggiunta del bacon sono la ricetta che vi presentiamo oggi. Una preparazione semplicissima, a base di pochi ingredienti freschi, senza l’uso del pane. Io come forse avrete capito adoro la friggitrice ad aria, con questo elettrodomestico riesco a preparare i piatti senza un uso eccessivo di grassi animali e olio. Provate le tartine salmone con la nostra ricetta, magari per la fine dell’anno, visto che manca un giorno (naturalmente quando ho scritto la ricetta). Ne approfitto per ringraziarvi e vi auguro uno splendido 2021…

      Qui trovate le nostre ricette per la friggitrice ad aria

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      Passi

      1
      Fatto

      Private il filetto di salmone delle lische (con una pinzetta) passando il polpastrello delicatamente per tutta la lunghezza, lavatelo, e tagliatelo a cubetti di circa 2 cm per lato.

      2
      Fatto

      A questo punto asciugatelo su un panno di stoffa e avvolgetevi intorno una foglia di basilico e una fetta di bacon per ogni cubetto.
      Fermate il tutto con uno stuzzicadenti e nebulizzate con dell’olio di semi d’arachidi (ne basta un singolo tocco).

      3
      Fatto

      Inseriteli nella friggitrice ad aria preriscaldata a 180°C per 10-12 minuti, cercando di non sovrapporli, muovendoli leggermente a metà cottura. Serviteli caldi, saranno un antipasto delizioso, il sapore del salmone col contrasto del bacon è assolutamente da provare.

      Carlo

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