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ingredienti

Regola porzioni:
600 g di Crema di tiramisù
400 g di Savoiardi di riso
400 g di Bagna al caffè
50 g di Riso soffiato al cioccolato
20 g di Cacao amaro in polvere
Per la crema al tiramisù
3 Uova
300 g di Mascarpone
3 cucchiai di Zucchero
Per la bagna al caffè
700 g di Caffè
300 g di Zucchero

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Tiramisù senza glutine

Tiramisù senza glutine

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 25 min
      • Porzioni 8
      • Facile

      ingredienti

      • Per la crema al tiramisù

      • Per la bagna al caffè

      Indicazioni

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      Oggi prepariamo il Tiramisù senza glutine. Il tiramisù è uno dei fondamentali dolci della cucina italiana, sicuramente il dolce al cucchiaio più amato e realizzato in tutto il mondo. Provate la nostra ricetta del tiramisù senza glutine, semplice da preparare, ma gustoso e prelibato.

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      Passi

      1
      Fatto

      Come si prepara il tiramisù

      Bagnate i savoiardi di riso nella bagna al caffè, quindi metteteli sul fondo del bicchiere, versate della crema al tiramisù e fate un secondo strato con i savoiardi (sempre inzuppati con la bagna al caffè).

      2
      Fatto

      A questo punto riempite il bicchiere con la crema al tiramisù fino a raggiungere tre quarti di altezza del bicchiere.

      3
      Fatto

      Ora andate a formare uno strato di riso soffiato al cioccolato e, aiutandovi con un cucchiaio (se l’avete il sac-à-poche è perfetto) decorate con delle palline di crema tiramisù classica. Spargete ancora un poco di riso soffiato al cioccolato e spolverizzate con il cacao in polvere.

      4
      Fatto

      La crema al tiramisù

      Dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi con mezzo cucchiaio di zucchero. In un’altra ciotola montate a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto. Incorporate ai tuorli tutto il mascarpone e dopo aver amalgamato bene aggiungetevi gli albumi montati, mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto delicatamente per non sgonfiarli.

      5
      Fatto

      Come si prepara la bagna al caffè

      Mescolare con cura tutti gli ingredienti, Quindi conservare in frigorifero fino al momento dell'utilizzo. Usare un pennello per distribuire la bagna uniformemente

      Carlo

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