ingredienti
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160 g di Zucchero
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180 g di Burro
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4 Uova
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160 g di Farina
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80 g di Farina di Cocco
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2 cucchiaini di Lievito1 bustina
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1 pizzico di Sale
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2 cucchiai di Succo di Lime
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Per la decorazione
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Marmellata di AlbicocchePer glassare la superficie della torta
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Cocco a scaglieq.b
Indicazioni
Oggi la giornata è piovosa, per questo vi propongo la Torta al cocco e lime un dolce esotico dove la dolcezza del cocco incontra il sapore acidulo del lime, una torta che vi porterà in luoghi esotici e caldi. Il procedimento è semplice e il risultato sarà un dolce morbido e goloso. Torta al cocco e lime: un dolce ghiotto e particolare, ideale da servire dopo un pranzo, una cena o una merenda leggera. Andiamo a prepararlo in casa in pochi e semplici passaggi. Leggi le spiegazioni per realizzare una perfetta torta con cocco e lime!
Tartare di tonno, lime e cocco
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Passi
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1
Fatto
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Come preparare la torta di cocco al limeMontate il burro con lo zucchero semolato con una planetaria o con una frusta fino a farla diventare crema. Continuando a mescolare il composto, unite le uova, una alla volta. |
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2
Fatto
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Aggiungete all’impasto anche la farina di cocco, la farina setacciata con il lievito, il sale e il succo di lime. Mescolate bene e versate in uno stampo di 24 centimetri precedentemente imburrato e infarinato. Ponete la torta in forno preriscaldato a 175° per 40 minuti. |
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3
Fatto
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Quando la torta sarà cotta (controllate con uno stecchino infilandolo nel centro della torta se questo esce pulito e asciutto la torta è cotta), sfornatela e lasciatela raffreddare. Sformatela e spennellate la superficie con la marmellata di albicocche e spolverizzatela generosamente con la farina di cocco. |
