ingredienti
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300 g Farina 00
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3 Mele renette
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100 ml Olio di semi
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2 Uova
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2 vasetti Yogurt biancoNaturale o alla vaniglia
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100 g Zucchero
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1 limone Scorza di limonesolo la scorza
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qb Zucchero a velo
Indicazioni
La ricetta di oggi è: Torta di mele light senza burro. Questa ricetta mi è stata passata da una vecchia amica diversi anni fa e mi è ritornata tra le mani cercando una versione più leggera della mia classica torta alle mele, io la trovo buonissima, e quindi la condivido con voi, provatela poi fatemi sapere.
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Passi
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1
Fatto
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Grattugiate la scorza del limone. Sbucciate e tagliate tocchetti le mele, quindi passatele nella farina. In una planetaria (o in una ciotola con una frusta elettrica) montate le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone. Aggiungere l’olio, lo yogurt, la farina con il lievito stacciati e per ultime le mele a tocchetti. |
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2
Fatto
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Versate il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata e spolverare con un po’ di zucchero a velo. Infornate a 180° x circa 30 minuti, controllando sempre la cottura con la prova dello stecchino (infilate uno stecchino lungo al centro della torta se quando lo tirate fuori risulta bagnato e appicicaticcio la torta necessita ancora di qualche minuto di cottura) |
