ingredienti
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4 Mele renette
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1 Limone
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3 Uova
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250 g Farina 00
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250 g Zucchero
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200 ml Latte
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1 bustina Lievito per dolci
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200 g Burro
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1 pizzico Sale
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1 bicchiere Maraschino
Indicazioni
Oggi prepariamo la torta di mele morbidissima, la torta di mele è una delle torte più amate dagli italiani, forse per la semplicità e per l’ottimo sapore, l’utilizzo delle mele nei dolci è diffuso in tutto il mondo: ad esempio l’apple pie americana.
La ricetta di questa torta è semplice e vi divertirete nel cucinare questo dolce per i vostri amici, buona preparazione e fatemi sapere se è stata di vostro gusto.
le nostre altre torte di mele.
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Passi
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1
Fatto
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Grattugiate la buccia del limone e mettetela in una ciotola capiente assieme al succo del limone stesso. Sbucciate ed affettate le mele e mettetele nella ciotola con il limone. Aggiungete il maraschino, mescolate bene e lasciate macerare per almeno 15 minuti. |
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2
Fatto
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In due ciotole differenti dividete i tuorli dagli albumi e montate a neve questi ultimi. In una nuova ciotola versate la farina con il lievito setacciati, un pizzico di sale e lo zucchero. Fate sciogliere il burro ed aggiungetelo alle farine mescolando con cura per non creare grumi. |
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3
Fatto
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Una volta che il burro sarà ben incorporato aggiungete il latte ed i tuorli ed amalgamate di nuovo. Aggiungete ora gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto x non smontarli. Unite le mele ben sgocciolate e versate il composto in una teglia imburrata ed infarinata. |
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4
Fatto
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Infornate a 180° x circa 50/55 minuti controllando la cottura con lo stuzzicadenti. Servite a piacere spolverizzata con zucchero a velo. |
