ingredienti
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Per la base
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300 g di biscotti DigestiveI digestive sono un tipo di biscotto secco, potete sostituirli co altri tipi di biscotti
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100 g di Burrosciolto, ma non bollente
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2 cucchiai di Miele
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Per la farcitura
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200 ml di Panna Fresca
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250 g di Formaggio cremosoformaggio cremoso tipo Philadelphia, robiola o mascarpone o in alternativa yogurt greco.
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80 g di Zucchero a velo
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Frutta di stagioneA piacere, quella che più vi aggrada
Indicazioni
Torta fredda alla frutta, una ricetta facile, veloce che i vostri ospiti ameranno. Una torta che è una combinazione tra una crostata senza cottura e una cheesecake fredda. Ricetta di una torta senza cottura con una splendida base di biscotti Digestive, formaggio cremoso e molta frutta fresca di stagione. Il risultato è una splendida torta fredda alla frutta. Fresca, bella e colorata: la crostata alla frutta senza cottura, con il suo ripieno fresco e goloso e con la frutta che più vi piace rende questo dessert un vero dolce da WOW! Cosa aspettate…Grembiulino e di corsa a preparare questa magnifica Crostata alla frutta senza cottura.
Crostata di ananas, lamponi e crema cotta
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Passi
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1
Fatto
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Come si prepara la Base della Torta fredda alla fruttaMettete i biscotti digestive in un mixer, meglio se grande abbastanza da poterli contenere tutti. Fate fondere il burro assieme al miele e versate sui biscotti. Frullate bene il tutto fino a ottenere una polvere fine. Se non avete a disposizione un mixer abbastanza grande potete dividere l’impasto a metà e farlo in due volte, versando anche metà del miele con il burro su ognuna delle due parti di biscotti. |
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2
Fatto
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Rivestite uno stampo per torta a fondo rimovibile con della carta da forno, versate i biscotti frullati e pressateli bene con un cucchiaio in modo da creare la base della crostata. Riponete in frigorifero per circa 30 minuti per consolidare la base. Se avete poco tempo a disposizione potete mettere la tortiera in freezer, in questo modo basteranno 15 minuti. |
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3
Fatto
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Come fare la farcitura pe la Torta fredda alla fruttaIn una ciotola abbastanza ampia versate la panna fresca, il formaggio cremoso e lo zucchero. Lavorate mescolate bene le frusta elettrica fino a quando non avrete ottenuto una massa cremosa. Ora potete estrarre la base dal frigorifero o dal congelatore e riempitela con la crema appena preparata, livellandola con una spatola o un cucchiaio. |
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4
Fatto
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Lavate la frutta fresca di stagione che avete scelto e posizionatela sulla torta, decorando come più vi piace. Riponete la torta a riposare in frigorifero per almeno 50 minuti. Trascorso il tempo di riposo, estraete la crostata di frutta senza dallo stampo e servitela tagliata a fette, è ottima anche accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia. |
