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ingredienti

Regola porzioni:
Per la base
300 g di biscotti Digestive I digestive sono un tipo di biscotto secco, potete sostituirli co altri tipi di biscotti
100 g di Burro sciolto, ma non bollente
2 cucchiai di Miele
Per la farcitura
200 ml di Panna Fresca
250 g di Formaggio cremoso formaggio cremoso tipo Philadelphia, robiola o mascarpone o in alternativa yogurt greco.
80 g di Zucchero a velo
Frutta di stagione A piacere, quella che più vi aggrada

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Torta fredda alla frutta

Torta fredda alla frutta

Caratteristiche:
    Cucina:

      Avete poco tempo per preparare un dolce? Provate questa crostata senza cottura con frutta, pronta in un’ora, sarà un successone!

      • 60 min
      • Porzioni 4
      • Facile

      ingredienti

      • Per la base

      • Per la farcitura

      Indicazioni

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      Torta fredda alla frutta, una ricetta facile, veloce che i vostri ospiti ameranno. Una torta che è una combinazione tra una crostata senza cottura e una cheesecake fredda. Ricetta di una torta senza cottura con una splendida base di biscotti Digestive, formaggio cremoso e molta frutta fresca di stagione. Il risultato è una splendida torta fredda alla frutta. Fresca, bella e colorata: la crostata alla frutta senza cottura, con il suo ripieno fresco e goloso e con la frutta che più vi piace rende questo dessert un vero dolce da WOW! Cosa aspettate…Grembiulino e di corsa a preparare questa magnifica Crostata alla frutta senza cottura.

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      Passi

      1
      Fatto

      Come si prepara la Base della Torta fredda alla frutta

      Mettete i biscotti digestive in un mixer, meglio se grande abbastanza da poterli contenere tutti. Fate fondere il burro assieme al miele e versate sui biscotti. Frullate bene il tutto fino a ottenere una polvere fine. Se non avete a disposizione un mixer abbastanza grande potete dividere l’impasto a metà e farlo in due volte, versando anche metà del miele con il burro su ognuna delle due parti di biscotti.

      2
      Fatto

      Rivestite uno stampo per torta a fondo rimovibile con della carta da forno, versate i biscotti frullati e pressateli bene con un cucchiaio in modo da creare la base della crostata. Riponete in frigorifero per circa 30 minuti per consolidare la base. Se avete poco tempo a disposizione potete mettere la tortiera in freezer, in questo modo basteranno 15 minuti.

      3
      Fatto

      Come fare la farcitura pe la Torta fredda alla frutta

      In una ciotola abbastanza ampia versate la panna fresca, il formaggio cremoso e lo zucchero. Lavorate mescolate bene le frusta elettrica fino a quando non avrete ottenuto una massa cremosa. Ora potete estrarre la base dal frigorifero o dal congelatore e riempitela con la crema appena preparata, livellandola con una spatola o un cucchiaio.

      4
      Fatto

      Lavate la frutta fresca di stagione che avete scelto e posizionatela sulla torta, decorando come più vi piace. Riponete la torta a riposare in frigorifero per almeno 50 minuti. Trascorso il tempo di riposo, estraete la crostata di frutta senza dallo stampo e servitela tagliata a fette, è ottima anche accompagnata con una pallina di gelato alla vaniglia.

      Carlo

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