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ingredienti

Regola porzioni:
250 g di Robiola
200 g di Pasta sfoglia
100 g di Emmentaler
100 g di Scamorza
100 g di Latte
2 Albumi
1 mazzetto di Ravanelli
Basilico q.b
Timo q.b
Olio extravergine di oliva q.b
Sale q.b
Pepe q.b
Parmigiano grattugiato q.b

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Torta salata di formaggio e ravanelli

Torta salata di formaggio e ravanelli

Caratteristiche:
    Cucina:
      • 35 min
      • Porzioni 6
      • Facile

      ingredienti

      Indicazioni

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      Perfetta per un buffet tra amici la Torta slata di formaggio e ravanelli è una soluzione perfetta e in più “che non è mai male” è facilissima da preparare: Infatti la quiche di formaggio con ravanelli è pronta per essere cucinata in un quarto d’ora, naturalmente tempo di cottura a parte. Provate la nostra ricetta per la torta salata di formaggio e ravanelli e poi fatemi sapere se vi è piaciuta.

      Soufflé con il quark cotto con la friggitrice ad aria

      Insalata di riso classica

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      Passi

      1
      Fatto

      Come preparare la torta salata

      Tagliate i ravanelli finemente e immergeteli in acqua e ghiaccio per farli diventare croccanti. Mescolate la robiola con gli albumi e il latte. Grattugiate l'Emmental e la scamorza e aggiungeteli alla robiola. Mescolate bene e aggiungete in modo abbondante il basilico tritato, il timo e un abbondante macinata di pepe.

      2
      Fatto

      Stendete la pasta sfoglia e delicatamente foderate una tortiera di circa 22 cm di diametro, creando e rifilando i bordi, ora bucherellate la pasta con una forchetta. Riempite con il ripieno, spolverate di parmigiano grattugiato e infornate a 180 °C per circa 20'. Quando sarà passato il tempo sfornate la torta salata e lasciatela raffreddare. A questo punto potete scolare e asciugare per bene i ravanelli, conditeli con olio, aggiustate di sale e disponeteli al centro della quiche. Servire e buon appetito.

      Carlo

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