ingredienti
-
500 g di Mele renette
-
25 g di Burro
-
50 g di Uvetta
-
1 cucchiaio di Zucchero
-
1 cucchiaio di Cannella in polvere
-
4 cucchiai di Pangrattato
-
3 Albumi
Indicazioni
Il tortino di mele caldo è un dessert delicato e gustoso, pronto in un attimo. Perfetto per una merenda in famiglia o anche una ricca colazione che vi conquisterà. La nostra ricetta è cotta in un singolo stampo, ma è possibile prepararle in monoporzioni da servire calde e fumanti. Prova la ricetta del tortino di mele un modo per preparare una torta di mele velocissima.
Enter the text or HTML code here
Passi
|
1
Fatto
|
Come preparare il tortino di meleSbucciate le mele, tagliatele a spicchi e mettetele in una pentola, ricopritele con poca acqua. Fate cuocere le mele fino a quando si saranno disfate passatele al setaccio, rimettetele sul fuoco affinché asciughino. |
|
2
Fatto
|
Aggiungete lo zucchero e, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, lasciate che la purea di mele si addensi. Quando sarà abbastanza densa rovesciatela in una terrina, conditela con la cannella e con il burro, e infine mescolatevi il pangrattato e l’uvetta, che avrete precedentemente fatto ammollare in acqua tiepida. |
|
3
Fatto
|
Quando il composto di mele sarà completamente freddo, aggiungete delicatamente gli albumi, montati a neve ben ferma. Imburrate uno stampo da budino da un litro circa, versateci il composto di mele e cuocete in forno a temperatura moderata per circa una quarantina di minuti (170°). Quando il tutto si sarà rassodato, sformate in un piatto e servite il tortino ben caldo. |
