ingredienti
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500 g di Yogurt grecopreferite quello intero
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1 spicchio d' Aglio
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1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio di Succo di Limone
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1 Cetriolo
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1 pizzico di Sale
Indicazioni
Tzatziki:Ricetta originale greca è una crema dai sapori estremamente delicati. Diffusa in Grecia, in Medio Oriente e nei Balcani, la salsa tzatziki è preparata principalmente con yogurt greco. È una salsa molto eclettica, semplice e rapida da realizzare, è adatta come antipasto, magari accompagnato da della pitta, ed è ottima anche come contorno di piatti di carne. Provate la nostra ricetta Tzaziki, una ricetta veloce e semplice da preparare.
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Passi
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1
Fatto
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Come si prepara la salsa TzatzikiLavate ed eliminate i semi del cetriolo se presenti, ma non eliminate la buccia. Poi grattugiate finemente il cetriolo con una grattugia. Mettetelo in uno scolapasta con i buchi piccoli e fatelo scolate per circa un’ora. |
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2
Fatto
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Mettete lo yogurt greco in una ciotola, aggiustate di sale. Grattugiate finemente lo spicchio d’aglio e schiacciatelo con il piatto del coltello fino a ridurlo ad una sorta di crema e aggiungetelo allo yogurt. |
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3
Fatto
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Scolate e strizzate molto bene il cetriolo, aggiungete anche lui allo yogurt. Aggiungete allo yogurt anche l’olio e il succo di limone e mescolate tutto bene. Lasciatelo riposare per due o tre ore in frigorifero. Toglietelo dal frigorifero 30 minuti prima di servirlo. Potete servire la salsa Tzatziki con fettine di pita. |
