0 0

Condividilo sul tuo social network:

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

ingredienti

Regola porzioni:
600 g Zucca Pesatela già pulita
200 g Patate
2 Cipolle
3 foglie Salvia
6 foglie Basilico
1 mazzetto Prezzemolo
1 o 2 spicchi Aglio
1 litro Brodo Vegetale a seconda della densità che volete ottenere
25 g Burro
3 cucchiai Olio d'oliva
q.b. Cannella in polvere
Sale
Pepe

Aggiungi questa ricetta ai segnalibri

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Vellutata di zucca e patate

Vellutata di zucca e patate

Caratteristiche:
    • 50 min
    • Porzioni 4
    • Facile

    ingredienti

    Indicazioni

    Condividere

    La ricetta di oggi: vellutata di zucca e patate, io adoro le vellutate così cremose e saporite, e scoprirai che diventerà un ottimo modo per fare mangiare le verdure anche a chi non le ama e anche ai bambini che appena vedono delle verdure arricciano il naso, la preparazione è semplice e adesso te la spiego.

    se vuoi ci sono altre ricette di vellutate:

    Vellutata di porri

    Vellutata di carote e sedano

    Vellutata di cavolo cappuccio verde

    Enter the text or HTML code here

    Visited 16 times, 1 visit(s) today

    Passi

    1
    Fatto

    Prendete la zucca e le patate, eliminate la buccia e tagliatele a dadini. Prendete ora le cipolle e dopo aver eliminato le bucce esterne tritatele finemente. In una casseruola a bordi alti fate sciogliere il burro con l'olio e fatevi rosolare le cipolle tritate e lo spicchio d'aglio schiacciato. Dopo aver lasciato soffriggere qualche minuto, aggiungere le patate e la zucca a dadini e lasciare rosolare ancora un minuto.

    2
    Fatto

    A questo punto togliere lo spicchio d'aglio ed aggiungere il brodo un po' alla volta quando necessario. Prendere ora i vari aromi e legarli con un po' di spago da cucina, (oppure visto che io ho usato alcuni aromi surgelati, utilizzare come me un filtro da te abbastanza capiente), immergerli nella casseruola, coprire e lasciar cuocere il tutto per circa 30 minuti a fuoco dolce.

    3
    Fatto

    A cottura ultimata togliere le erbe aromatiche e frullare il tutto ( io ho utilizzato un minipimer), quindi aggiustare di sale e pepe ed aggiungere un pizzico di cannella in polvere. Servire ben calda condita da un filo di olio evo a crudo ed una bella spolverata di parmigiano. Ottima accompagnata da crostini di pane tostati.

    Silvia

    Recensioni di ricette

    Non ci sono ancora recensioni per questa ricetta, usa il modulo qui sotto per scrivere la tua recensione
    precedente
    Cous cous con orata e verdure
    Cheesecake al cocco 1
    Prossimo
    Cheesecake al cocco
    precedente
    Cous cous con orata e verdure
    Cheesecake al cocco 1
    Prossimo
    Cheesecake al cocco

    Aggiungi il tuo commento