ingredienti
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1 Cavolo verza
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1 Scalogno
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qb. Dado vegetaleio utilizzo quello granulare
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2 cucchiai Aceto biancoda tavola
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qb. olio evo
Indicazioni
La verza stufata è stata per me una grande scoperta! Non ho mai amato particolarmente questo tipo di verdure (che tra l’altro ho sempre mangiato solo crude in insalata), ma da quando ho provato questa semplicissima ricetta devo dire che ho davvero dovuto ricredermi e ne sono felice, dato che la verza è un ortaggio con tantissime proprietà depurative e antiinfiammatorie, che contiene una buona quantità di vitamina C, sali minerali e antiossidanti. La verza inoltre è ricca di fibre e povera di grassi, e ciò fa di lei una preziosa alleata di chi vuole mantenersi in forma e in salute. Vediamo subito come preparare questa buonissima verza stufata!
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Passi
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1
Fatto
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Mettete a bollire una pentola d'acqua con l'aceto. |
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2
Fatto
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Scolate ora la verza e nel frattempo mettete sul fuoco una padella con un filo d'olio evo e lo scalogno tritato e fatelo rosolare. Aggiungete ora un po' di dado, un bicchiere d'acqua calda e la verza e fate sfumare a fuoco vivace per fare assorbire tutto il liquido. Lasciate colorare leggermente e servite! |
