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Aumentare la salute mentale con gli alimenti crudi

Uno studio di alcuni ricercatori della Nuova Zelanda ha osservato che verdura cruda e frutta (come mele, agrumi, bacche e verdura a foglia verde scura) sono migliori per la salute mentale rispetto alle varietà cotte, in scatola o lavorate.

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Lo studio effettuato su 400 giovani adulti ha indicato una minore incidenza dei casi di depressione e un netto miglioramento dell’umore e della soddisfazione per la propria vita in coloro che mangiavano frutta e verdura cruda.

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Carlo

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