Pasta con la ricotta romana
Pasta con la ricotta romana, questo squisito primo piatto si prepara in un lasso di tempo brevissimo, il tempo necessario per cuocere la pasta ed è una portata ideale per...
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Primi Piatti
Pizza caprese preparata con la friggitrice ad aria calda
Pizza caprese preparata con la friggitrice ad aria calda una delle mie pizze preferite, oggi lo prepariamo con la pita. La pita è il pane tondo, piatto e morbido tipico della...
Spaghetti all’amatriciana
Spaghetti all amatriciana che passione. Chi la prepara con i bucatini, chi con gli spaghetti, per non parlare dell’alimento principale. È meglio il guanciale o la pancetta? Io non lo...
Spaghetti cozze e peperoncino
Spaghetti cozze e peperoncino un piatto che ricorda il mare, semplice ma ricco di profumi e sapori. Questa ricetta degli spaghetti cozze e peperoncino è con la passata di pomodoro...
Riso patate e cozze: La tiella barese
Riso patate e cozze: La tiella barese è un piatto tipico della provincia di Bari. Un primo piatto a base di riso, patate con l’aggiunta delle cozze, il tutto stratificato...
Mallureddus o gnocchetti Sardi la ricetta
I malloreddus, sono chiamati anche gnocchetti sardi, una ricetta tradizionale sarda, originaria della regione del Campidano anche se oggi sono diffusi in tutta l’isola. I malloreddus si possono trovare sia...
Ricetta pasta con le sarde
La ricetta pasta con le sarde è al centro di discussioni su quale sia l’autentica versione. Io non oso entrare in merito, ma di sicuro esistono tre alimenti che sono...
Pasta con la ricotta
La ricetta di oggi è la pasta con la ricotta è fra i piatti di pasta più preparati in cucina, ed è deliziosa! La preparazione è veloce, si realizza nel...
Pasta alle olive nere
La pasta alle olive nere è buonissima, semplice da realizzare ed è ideale quando non avete voglia di uscire per fare la spesa. La pasta alle olive nere è il...
Involtini di pollo con riso
Involtini di pollo con riso! Questi gustosi rotolini di carne, accompagnati da del riso sono perfetti come piatto unico o come secondo piatto per una cena in famiglia. Gli involtini...
Asparagi alla valdostana
Asparagi alla valdostana una ricetta semplice e gustosa, un modo diverso di gustare questo buonissimo ortaggio. Gli asparagi alla valdostana sono uno dei contorni tipici della cucina alpina. Un piatto...
Spaghetti aglio olio e ricotta salata
Oggi vi voglio presentare una ricetta semplice e primaverile. Spaghetti aglio olio e ricotta salata, un piatto primaverile e che piacerà a tutti. La ricetta giusta quando avete fretta e...
Acquacotta maremmana
L’acquacotta maremmana è un piatto della tradizione toscana, precisamente della maremma. un piatto povero, consumato dai mandriani del pane e qualche pezzo di verdura. Al giorno d’oggi l’acquacotta maremmana è...
Cannelloni alle erbe
Cannelloni alle erbe, un piatto ricco, colorato e bellissimo da vedere. Perfetto per un pranzo in famiglia e un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bimbi che, vedrete...
Pappardelle al ragù di cinghiale
Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un piatto tipico della tradizione culinaria toscana, con quel gusto cosi deciso e selvaggio del cinghiale. Grazie alla lunga cottura il sugo al...
Tagliatelle all’anatra selvatica
Le tagliatelle all’anatra selvatica. Un piatto rustico della tradizione dove viene utilizzata tutta l’anatra tranne che i petti che possono essere usati per altre preparazioni. Le tagliatelle con l’anatra sono...
Lasagne ai carciofi
Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto vegetariano molto saporito e nutriente. Valida alternativa alle classiche lasagne di carne. Le lasagne ai carciofi sono il piatto ideale per un...
Spaghetti alla puttanesca
Gli spaghetti alla puttanesca non sono semplicemente un piatto di pasta, sono un’esperienza, uno dei piatti tipici della cucina italiana. Facile da realizzare ma con un gusto straordinario, gli spaghetti...
Pasta allo zafferano
La pasta allo zafferano è un primo piatto di pasta molto veloce da preparare ma gustosissimo, tutta la bontà della pasta con i sapori e i colori dello zafferano. La...
Spaghetti ai pomodorini
Gli spaghetti ai pomodorini sono una ricetta veloce, semplice e conveniente, La ricetta ideale per portare in tavola un piatto squisito in pochi minuti. Il sugo è un classico sugo con...