Pizzoccheri della Valtellina
Se avete la fortuna di fare un viaggio in Valtellina non potete non assaggiare i Pizzoccheri della Valtellina, un piatto genuino e sostanzioso. Questo piatto è tradizionale di Tiglio, un...
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Primi Piatti
Pasta alla pizzaiola
La Pasta alla pizzaiola è un primo piatto facile, veloce e squisitissimo. A casa mia piace proprio a tutti, quando la preparo finisce in un attimo! Come la sua preparazione veloce...
Tortellini di magro in brodo
Tortellini di magro in brodo sono una classica ricetta della cucina italiana. La ricetta originale dei tortellini è di origine bolognese, ma si è diffusa velocemente in tutta Italia, questi...
Conchiglioni ripieni di pomodoro e mozzarella
Conchiglioni ripieni di pomodoro e mozzarella, un piatto semplice dai profumi e sapori tipici della tradizione italiana. La forma così capiente di questo tipo di pasta è adatta per essere...
Pasta con le cipolle
Una ricetta dal sapore mediterraneo, la pasta con le cipolle un piatto delicato, fresco ed economico ma dai sapori e profumi che rimangono impressi. La pasta con le cipolle è...
Risotto allo yogurt
Risotto allo yogurt, un primo piatto fresco e delicato, di facile preparazione. Con solo riso, cipolla e naturalmente yogurt riuscirete a preparare un piatto caratteristico che è da provare almeno...
Tagliatelle ai funghi porcini
Funghi porcini che passione: io amo i funghi, il profumo che sprigionano durante la cottura riempie la casa e il cuore. Le tagliatelle ai funghi porcini sono uno dei piatti...
Risotto con zucchine e scamorza
Esistono mille modi per cucinare le zucchine, la ricetta di oggi le presenta nella loro veste più tradizionale, il risotto con zucchine e scamorza. Quante volte ci sono delle zucchine...
Pasta ai 4 formaggi
Pasta ai 4 formaggi, la ricetta perfetta per una cena improvvisata o un pranzo veloce, non impegna tanto è vi lascerà molto più tempo libero per stare in compagnia di...
Cacciucco alla livornese
Il cacciucco alla livornese, un piatto storico dove le origini si perdono nella notte dei tempi. Infatti si pensa che questo piatto sia addirittura di origini fenicie. Il cacciucco alla...
Pasta pomodoro e basilico
Un piatto di pasta che piace sempre: La pasta pomodoro e basilico è un classico, semplice ma bisogna rispettare alcune regole per fare un buon sugo di pomodoro, cottura lenta...
Risi e Bisi la ricetta
Il risi e bisi, ovvero riso e piselli è una ricetta tipica della cultura culinaria veneta, ottima da gustare in primavera perché in questa stagione si trovano i piselli migliori....
Spaghetti cinesi con pollo e verdure
Volete preparare una cena dai sapori asiatici? Allora vi presento la ricetta degli spaghetti cinesi con pollo e verdure. Un primo piatto saporito e carico di sapori esotici, infatti la...
Torta di riso con le melanzane con la friggitrice ad aria
Che ne dite? È la giornata adatta per una buona torta di riso con le melanzane con la friggitrice ad aria? Simile come preparazione al risotto alla parmigiana che è...
Zuppa di fagioli borlotti
La zuppa di fagioli borlotti è un chiaro esempio di quanto i fagioli siano stati rilevanti nella dieta delle nostre famiglie in tempi passati. La zuppa di fagioli è un...
Spaghetti Cacio e Pepe
Cacio e pepe, due parole che racchiudono la semplicità e la bontà in un piatto simbolo della cultura culinaria di Roma e del Lazio. Questi spaghetti cacio e pepe sono...
Trenette al pesto: ricette con pesto
Le trenette al pesto sono un gustoso piatto ligure, un primo piatto veloce e semplice da preparare, ma dal sapore ricco. Se si pensa ad una portata preparata con il...
Pasta Alla Norma Ricetta
La pasta alla norma ricetta famosissima in tutto il mondo. Pasta alla Norma è un primo piatto originario di Catania. L’aneddoto narra che un giorno, durante un pranzo, sia arrivato...
Crema di zucca al profumo di cannella
La crema di zucca al profumo di cannella è un piatto facile e veloce da preparare, questo piatto, delicato e dal sapore inconfondibile, esistono numerose varianti, tutte buone e speciali,...
Pappardelle alle zucchine
Pappardelle alle zucchine. La pasta con le zucchine è un primo piatto strepitoso, ricco e gustoso. Questa versione con le pappardelle incontrerà l’approvazione anche di chi non ama molto gli...