L’acquacotta maremmana è un piatto della tradizione toscana, precisamente della maremma. un piatto povero, consumato dai mandriani del pane e qualche pezzo di verdura. Al giorno d’oggi l’acquacotta maremmana è...
Le mele al forno con la friggitrice ad aria sono un dessert semplice e unico, da preparare in pochi minuti e mangiare in ogni attimo della giornata. La ricetta originale...
Uova, zucchero e vino. Tre ingredienti che miscelati nelle giuste dosi danno vita ad una delle creme più gustose della storia gastronomica italiana. Oggi vi voglio spiegare come preparare lo...
Torrone dei Morti, il Classico Torrone al Cioccolato. Il Torrone dei morti è un dolce esageratamente buono e goloso tipico napoletano: un Torrone al cioccolato arricchito da nocciole intere; che è usanza...
La piadina sfogliata con lievito madre licoli. Pochi ingredienti, un impasto facile. Perfette per un pranzo, per la cena o come i miei due ragazzi, usata come pausa da gioco...
Oggi vi presento la ricetta degli arancini di riso. Gli arancini di riso o Arancine sono una specialità tipica della cucina siciliana. Si tratta di piccoli timballi di riso, dalla...
Purè di fave, La semplicità, solo limone, olio extra vergine e capperi per un piatto dai sapori mediterranei. Proprio come nel nostro meridione, in tutta la Grecia le fave secche...
Trippa alla milanese. La trippa è una ricetta tradizionale Lombarda e in particolare Milanese. Piatto storico dalle umili origini contadine, la trippa alla Milanese che viene anche chiamata “busecca”. Sembra...
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