Pane fatto in casa con il lievito madre
Oggi vi voglio presentare come fare il Pane fatto in casa con il lievito madre. Una ricetta per la creazione dell’impasto del pane, che vi porterà a fare del magnifico...
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Cuisine: Come Fare
Gelatina in fogli come sostituirla nei dolci
Gelatina in fogli come sostituirla nei dolci. Molte volte in cucina decidiamo di preparare quella magnifica torta e immancabilmente manca sempre un ingrediente. Come fare? La soluzione spesso esiste e...
Come sostituire il burro con l’olio nei dolci
Sostituire il burro con l’olio nei dolci, è possibile? Certamente, l’olio d’oliva è un ingrediente eccezionale per preparare dolci d’ogni tipo, oltre che per cucinare i vostri piatti favoriti; L’olio...
Creare il lievito naturale, lievito madre o pasta madre
Ci sono molti nomi per chiamarlo, lievito naturale, lievito madre, pasta madre o pasta acida, ma aldilà dei differenti modi di chiamarlo il lievito madre non è altro che un...
Insalata russa
Non c’è Natale o Capodanno senza insalata russa! L’insalata russa è un antipasto freddo, costituito da piccoli pezzetti di verdure lessate legate insieme dalla maionese. L’insalata russa è un piatto...
La pasta frolla
La pasta frolla è la base per la preparazione di crostate e tartellette. I suoi ingredienti sono farina, zucchero, burro e uova che possono essere arricchiti, di volta in volta, con...
Pistacchi caramellati
Perfetti per una colazione ricca e deliziosa, un vasetto di yogurt fatto in casa, due cucchiaini di pistacchi caramellati, una tazza di caffè e avrete l’energia sufficiente per affrontare la...
Crema di Limoncello liquore delizioso
La crema di limoncello è una preparazione ghiotta e delicata che viene servita generalmente ghiacciata dopo i pasti, ma è ottima da gustare in ogni momento. È un liquore cremoso...
Burro di arachidi puro
Oggi voglio proporvi la ricetta x fare in casa il burro di arachidi puro. Avevamo già messo una ricetta x fare il burro di arachidi in casa (vedi ricetta), ma...
Che cosa fare del vino avanzato
Un trucco veloce, avete del vino avanzato? Se vi avanza del vino, specialmente se bianco, non buttatelo via e non lasciatelo andare a male… Prendete un contenitore per fare il...
Maionese allo yogurt
La maionese allo yogurt è una variante light della classica maionese, per realizzarla servono solamente pochi ingredienti ed un frullatore ad immersione. Questa preparazione è a base di uova crude,...
Sterilizzare i vasetti vuoti per yogurt e conserve
Come sterilizzare i vasetti vuoti per yogurt e conserve? Ciao a tutte/i, oggi vi voglio spiegare come sterilizzare i vasetti di vetro da utilizzare per la conservazione di yogurt, marmellate,...
La besciamella (ricetta base)
La Besciamella è una salsa di base originaria della Francia, ma di uso comune anche in Italia, anche se numerosi chef sono convinti su una probabile origine italiana della besciamella,...
Pomodori secchi sott’olio
Pomodori secchi sott’olio, la ricetta. Arriva l’estate, è tempo di preparare i Pomodori secchi sott’olio, che poi useremo nelle nostre splendide ricette, i Pomodori secchi sott’olio vengono venduti anche nei...
La Bollitura e la Lessatura
La bollitura e la lessatura sono probabilmente due dei metodi di cottura più antichi. Esse prevedono l’immersione di un alimento in acqua o brodo in ebollizione, cioè alla temperatura di...
Yogurt di soia e non…fatto in casa
Lo yogurt di soia è un alimento molto prezioso per la nostra salute, ma per quanto uno faccia attenzione a ciò che compra quelli confezionati contengono sempre qualche percentuale di...
La marmellata di cipolle
Questa marmellata di cipolle è ottima per accompagnare formaggi stagionati come il pecorino o il parmigiano, ed è ottima anche con carni particolarmente saporite, come il maiale, la cacciagione e...
La maionese classica
La maionese, una delle salse più famose al mondo, per preparare la maionese ci vogliono solamente pochi minuti, e la preparazione è semplice, basta seguire i nostri consigli. Gli errori...
La pasta base
Oggi la ricetta della pasta base per il pane o la pizza, fare il pane o la pizza in casa non è complicato, basta solamente prepararla in anticipo e lasciarla...
Pasta frolla senza burro e senza uova
La pasta frolla è una delle preparazioni di base più utilizzate in cucina, semplice da preparare si trova in preparazioni come: torte, crostate, pasticcini, tortine, etc. questa è la ricetta...