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Pane ciabatta senza impasto con la friggitrice ad aria

Tempo di cottura:35 min + 15 ore di riposo

Pane che passione, oggi vi voglio presentare la ricetta del Pane ciabatta senza impasto con la friggitrice ad aria. Questa ricetta è veramente semplice, ma richiede una lievitazione lunga, ricordatelo...

Carlo

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churros con nutella come fare i churro nella friggitrice ad aria

Tempo di cottura:16 min + 1 ora di riposo

Churros con nutella come fare i churro nella friggitrice ad aria Oggi prepariamo i churros nella friggitrice ad aria. I churros sono dolci tipici della Spagna, ma molto diffusi anche...

Carlo

Come 8

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Pizza liquida l’impasto pizza senza lievito

Tempo di cottura:35 min

Chi non ama la pizza alzi la mano, è più semplice la conta così, infatti vedo pochissime mani alzate. Allora oggi vi presento la pizza liquida, ovvero l’impasto pizza senza...

Carlo

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Spatzle la ricetta veloce degli gnocchetti tirolesi

Tempo di cottura:25 min + 15 minuti di riposo

Primi Piatti

Spatzle una delle ricette inconfondibili dall’Alto Adige. Dal sapore caratteristico che fa emergere ricordi d’infanzia gli Spatzle sono dei deliziosi gnocchetti tirolesi, le cui origini sembra siano germaniche. Solitamente da...

Carlo

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I fagioli in barattolo fatti in casa

Tempo di cottura:1 ora e 20 min + 24 ore di ammollo

Conserve

I fagioli in barattolo fatti in casa sono una prelibatezza da conservare nella credenza. Buoni e sempre pronti all’occorrenza quando si desidera un piatto con questi fantastici legumi. Io per...

Carlo

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Focaccia al formaggio

Tempo di cottura:45 min

La focaccia al formaggio è un’incantevole focaccia ripiena di formaggio. Con un impasto semplice, che non ha bisogno di lievitazione è pochissimi ingredienti, come olio, farina e acqua. La focaccia...

Carlo

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Tortillas di farina

Tempo di cottura:30 min + 30 min di riposo

Vi siete mai chieste qual è l’alimento simbolo della cucina messicana? Le tortillas, usate in tutto il Messico dove si usano come pane per accompagnare quasi tutte le loro ricette....

Carlo

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Agua fresca con anguria e lime

Tempo di cottura:5 min

Frullati / Frappè / Smoothie

Oggi vi presento la ricetta per l’Agua fresca con anguria e lime, la bevanda estiva per eccellenza. L’Agua fresca è una bevanda molto popolare in Messico e negli Stati Uniti,...

Carlo

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Strudel di mele

Tempo di cottura:1 ora e 30 minuti

Torte

Lo strudel di mele è un dolce classico della tradizione sudtirolese, si prepara con una sottile sfoglia e un ripieno di mele, uvetta, pinoli, aromatizzato alla cannella. Un dolce profumato...

Carlo

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Lumachine di mare in porchetta

Tempo di cottura:1 ora + 1 ora di riposo

Lumachine di mare in porchetta un piatto tipico delle Marche, ideale per un pranzo, una cena o da servire per l’aperitivo, Da mangiare con l’apposita forchettina o come piace a...

Carlo

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Chili vegetariano

Tempo di cottura:25 min

Piatti unici

Il chili vegetariano è la versione tutta vegetale del classico piatto messicano. Questo piatto molto famoso anche negli Stati Uniti, è diventato il piatto simbolo della cucina tex-mex, il chili...

Carlo

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Pane pita: la pita greca

Tempo di cottura:30 min

Lievitati

Pane pita: la pita greca, sofficissima, cotto in forno o in padella: Il pane pita è un caratteristico pane molto utilizzato nei paesi del Medioriente e in Grecia. Un pane...

Carlo

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Hummus di ceci

Tempo di cottura:5 min

L’hummus ceci è una crema di ceci e Tahini (pasta di semi di sesamo) aromatizzata con limone e aglio. Si, oggi faremo un salto nella cultura culinaria del Medio Oriente...

Carlo

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La cheesecake all’arancia

Tempo di cottura:1 ora e 30 minuti di riposo

Torte

La cheesecake all’arancia, un dolce amato da grandi e piccini! Qui trovate la versione all’arancia, con succo e scorza. Come vi ho già detto, io adoro le arance: che sia una...

Carlo

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Fagiolini fritti con la friggitrice ad aria

Tempo di cottura:26 min

Voglia di fritto? Oggi vi accontento con la ricetta dei fagiolini fritti con la friggitrice ad aria, una valida alternativa alle classiche patatine fritte. Perfetto come contorno per accompagnare un...

Carlo

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Baklava le ricette con pasta fillo

Tempo di cottura:1 ora e 15 min + 1 ora di riposo

Torte

La baklava è un dolce dalle origini turche. Si è diffuso in numerosi paesi mediorientali, come la Grecia e l’Albania, dove lo vediamo con forme e ripieni differenti. Si tratta...

Carlo

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Arance caramellate

Tempo di cottura:2 ore e 10 min + 1 giorno di riposo

Confetture e Marmellate

Arance caramellate, un ottimo modo per conservare e utilizzare nel periodo primaverile ed estivo questo magnifico frutto. Un modo diverso dalla classica marmellata di arance che siamo abituati ad utilizzare....

Carlo

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Come Fare il Pane Toscano Fatto in Casa

Tempo di cottura:1 ora e 20 min + 3 ore e mezza di lievitazione

Lievitati

Ciao a tutti, Oggi vi spiego come fare il pane toscano fatto in casa. Questo tipo di pane a mio giudizio è uno dei migliori, i sapori delle pietanze non...

Carlo

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Marmellata di rose

Tempo di cottura:40 min + 30 min di riposo

Oggi prepariamo la marmellata di rose. La ricetta di questa confettura è davvero semplice. scoprite con noi la ricetta completa per questa sfiziosa variante della classica marmellata, fatta con petali...

Carlo

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Come fare la biga per il pane

Tempo di cottura:10 min + 18 ore di lievitazione

Lievitati

Come fare la biga per il pane? Prima di tutto cerchiamo di capire cos’è la Biga. La biga è un lievito potenziato di acqua farina e lievito. È un impasto...

Carlo

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Ingredient: Acqua