Lumachine di mare in porchetta
Lumachine di mare in porchetta un piatto tipico delle Marche, ideale per un pranzo, una cena o da servire per l’aperitivo, Da mangiare con l’apposita forchettina o come piace a...
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Ingredient: Finocchietto selvatico
Pasta con pesce spada e finocchietto
La pasta con pesce spada e finocchietto è un primo piatto preparato con ingredienti freschi dalle origini siciliane. Questo piatto presenta caratteristici tratti siciliani, iniziando dall’uso del finocchietto. Anche l’abbinamento...
Mallureddus o gnocchetti Sardi la ricetta
I malloreddus, sono chiamati anche gnocchetti sardi, una ricetta tradizionale sarda, originaria della regione del Campidano anche se oggi sono diffusi in tutta l’isola. I malloreddus si possono trovare sia...
Ricetta pasta con le sarde
La ricetta pasta con le sarde è al centro di discussioni su quale sia l’autentica versione. Io non oso entrare in merito, ma di sicuro esistono tre alimenti che sono...
Dolmades
I dolmades sono degli involtini di riso avvolti nelle foglie di vite tipici della tradizione culinaria greca. Se ne trovano varianti anche nella cucina turca, mediorientale e rumena: ecco come...