Spaghetti con zucca e salsiccia
Oggi prepariamo gli spaghetti con zucca e salsiccia. Un ottimo modo di utilizzare quella zucca in cucina che continua a guardarvi e che non sapete come cucinare. Seguite la nostra...
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Ingredient: Pecorino
Farfalle al mascarpone
Certe volte è veramente difficile cucinare, le idee scarseggiano e la voglia ancora meno. Ma con la nostra ricetta delle farfalle al mascarpone riuscirete anche oggi a portare a tavola...
Spaghetti all’amatriciana
Spaghetti all amatriciana che passione. Chi la prepara con i bucatini, chi con gli spaghetti, per non parlare dell’alimento principale. È meglio il guanciale o la pancetta? Io non lo...
Polpette di Carne
Le polpette di carne sono uno dei piatti più sfiziosi della cucina italiana. Vi sfido a non mangiarne almeno una mentre si cucinano. Esistono moltissime varianti per le polpette di...
Ricetta pesto di zucchine
La ricetta del pesto di zucchine è una variante del pesto tradizionale. Nei nostri pensieri il pesto è solamente quello ligure pestato a mano con pestello e mortaio. Ma vi...
Insalata di pere e pecorino
L’insalata di pere e pecorino è un contorno dal sapore eccezionale, un piatto delizioso ed equilibrato, da gustare in compagnia. SEGUITECI SU TELEGRAM Enter the text or HTML code here
Radicchio arrostito al forno
Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite. Esistono varietà di radicchio dal sapore più o meno amarognolo, ma quasi tutte sono croccanti. Le varietà di radicchio...
Spaghetti alla carbonara
Eccomi, sono tornato dopo qualche giorno di pausa per avviare un nuovo progetto (prayersinthewind.com) se volete dargli un occhiata… non sto facendo pubblicità, magari solo un pochino… Comunque, la ricetta...
Risotto ai friarielli
Oggi vi presento un primo piatto delizioso, risotto ai friarielli, una verdura tipica della regione campana, molto simili alle cime di rape, ma dal sapore leggermente più dolce e delicato....
Salmone in crosta con salsa al curry
Oggi vi presento una ricetta per preparare un meraviglioso salmone in crosta con salsa al curry, un piatto meraviglioso e raffinato, perfetto per tutte le occasioni, arricchito dal curry, una...
Trofie alla ligure
Trofie alla Ligure, oggi preparo questo piatto con un po’ di nostalgia, sono molto legato a questa regione, ho lasciato parecchi amici in quel di Loano… Comunque… Buone, no, anzi,...
Cotolette di pollo saporite
Oggi cotolette di pollo saporite, semplicemente buone. Tipico secondo piatto della tradizione Milanese, noto anche come petto di pollo impanato, nella nostra ricetta aggiungiamo degli aromi per renderlo più gustoso...