Come cucinare l’arrosto di vitello
La cottura dell’arrosto di vitello differisce nettamente da quella del manzo. L’arrosto di vitello deve cuocere a puntino e con calore più uniforme, a differenza dell’arrosto di manzo che richiede...
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Ingredient: Salvia
Lasagne con coniglio e fave
Le lasagne con coniglio e fave sono un piatto ricco e gustoso, un piatto per un pranzo domenicale perfetto per riscoprire tutto il gusto delle preparazioni di una volta, dove...
Gnocchi di patate con radicchio e taleggio
Autunno, è tempo di gnocchi di patate con radicchio e taleggio, un piatto perfetto per i primi freddi, ricco di sapore, elegante e originale, un primo da gustare con un...
Involtini di asparagi e speck
Oggi vi propongo una ricetta a base di asparagi: Involtini di asparagi e speck. Gli asparagi sono ortaggi veramente poco calorici, circa 25 calorie per 100 g, in compenso hanno...
Lasagne ai friarielli
Lasagne ai friarielli e salsiccia. Salsiccia e friarielli è un binomio tipicamente mediterraneo, in particolare della cucina Napoletana. I friarielli (o broccoletti) sono la parte più sviluppata delle cime di...
Vellutata di zucca e patate
La ricetta di oggi: vellutata di zucca e patate, io adoro le vellutate così cremose e saporite, e scoprirai che diventerà un ottimo modo per fare mangiare le verdure anche...
Gnocchi con radicchio e scalogno
Gnocchi con radicchio e scalogno. Gli gnocchi sono una preparazione molto diffusa nel mondo e vengono preparati con una moltitudine di ingredienti che vengono impastati solitamente in forme tondeggianti e...
Codino di vitello arrosto
Tipico piatto dei menù Domenicali, l’arrosto di vitello se accompagnato da un insalatina bella fresca e croccante è buonissimo, se poi volete esagerare e lo accompagnate con delle patate arrosto...
Ragù di coniglio
Il ragù di coniglio è un condimento classico stuzzicante e dal sapore morbido, che abbraccia in modo splendido la pasta, in particolare le tagliatelle. Il ragu di coniglio può essere...
Pasta con panna, prosciutto e piselli: la ricetta semplice e cremosa per un pranzo gustoso
La pasta con panna, prosciutto e piselli è un piatto semplice, ma allo stesso tempo gustoso e cremoso, ideale per un pranzo veloce o una cena informale. In questo articolo...