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verdure arrosto cotte con la friggitrice ad aria

Tempo di cottura:20 min

Le Verdure arrosto cotte con la friggitrice ad aria, sono un contorno naturale, semplice, light e vegetariano. Un contorno davvero goloso è squisito da preparare tutto l’anno. E di contorno...

Carlo

Come 3

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Sformato di pollo

Tempo di cottura:1 ora e 20 min

Lo sformato di pollo è un secondo piatto delicato e saporito, una ricetta facile e veloce da realizzare ed è perfetto anche come piatto unico o per un buffet. Un...

Carlo

Come 1

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L’acquacotta maremmana è un piatto della tradizione toscana, precisamente della maremma. un piatto povero, consumato dai mandriani del pane e qualche pezzo di verdura. Al giorno d’oggi l’acquacotta maremmana è...

Carlo

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Pappardelle al ragù di cinghiale

Tempo di cottura:1 ora e 40 min

Primi Piatti

Le pappardelle al ragù di cinghiale sono un piatto tipico della tradizione culinaria toscana, con quel gusto cosi deciso e selvaggio del cinghiale. Grazie alla lunga cottura il sugo al...

Carlo

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Caponata di verdure

Tempo di cottura:50 min

La caponata di verdure è una variazione della classica ricetta con le melanzane, la caponata siciliana. Noi in questa ricetta non utilizziamo le melanzane, oggi utilizziamo molte altre verdure come,...

Carlo

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1.529 Visualizzazioni

Come Cucinare L’ Anatra Arrosto

Tempo di cottura:1 ora e 35 min

Secondi Piatti

Anatra arrosto, tipico piatto delle festività invernali, ma adatto anche per una cena con amici. La carne pregiata dell’anatra con questo tipo di cottura viene esaltata. È una cottura lenta,...

Carlo

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1.904 Visualizzazioni

Cappone ripieno in pentola

Tempo di cottura:2 ore e 40 minuti

Secondi Piatti

Cappone ripieno, la ricetta classica di Natale. Finalmente siamo arrivati al Natale 2020, un anno pesante per tutti, dove non possiamo festeggiare con parenti e amici. Proviamo a festeggiarlo con...

Carlo

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698 Visualizzazioni

Ricetta del Court bouillon

Tempo di cottura:1 ora e 20 min

Preparazioni base

Il Court bouillon è un brodo aromatico e ristretto a base di verdure utilizzato per lessare e cuocere pesci e soprattutto crostacei. Il court bouillon si prepara aromatizzando l’acqua con...

Carlo

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Ricetta Lumache in umido con crema all’aglio

Tempo di cottura:2 ore 10 minuti

Secondi Piatti

Ricetta Lumache in umido con crema all’aglio. Le lumache in umido sono un piatto della tradizione popolare, soprattutto di alcune zone del Piemonte, ma anche al Sud. Le lumache di...

Carlo

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Ricetta Arancini di riso

Tempo di cottura:1 ora e 45 min

Antipasti

Oggi vi presento la ricetta degli arancini di riso. Gli arancini di riso o Arancine sono una specialità tipica della cucina siciliana. Si tratta di piccoli timballi di riso, dalla...

Carlo

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Trippa alla milanese o Busecca

Tempo di cottura:1 ora e 45 min

Piatti Unici

Trippa alla milanese. La trippa è una ricetta tradizionale Lombarda e in particolare Milanese. Piatto storico dalle umili origini contadine, la trippa alla Milanese che viene anche chiamata “busecca”. Sembra...

Carlo

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1.018 Visualizzazioni

Minestrone di verdure

Tempo di cottura:40 min

Minestre

Il minestrone di verdure è un piatto classico della cucina italiana. Passando nel tempo da pietanza povera a piatto salutare e saporito che scalda le tavole invernali. Il minestrone di verdure...

Carlo

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Risotto ai fegatini

Tempo di cottura:30 min

Primi Piatti

Risotto ai fegatini, da sempre considerato un piatto povero, poiché un tempo considerati scarti, erano usati dalle famiglie povere per insaporire le loro pietanze. Un primo piatto con un sapore...

Carlo

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Zuppa di verdure con la pentola a pressione

Tempo di cottura:20 min

Primi Piatti

La zuppa di verdure con la pentola a pressione è uno dei classici della cucina italiana, apprezzato soprattutto nella stagione invernale, ma è perfetta anche nei mesi estivi, poiché è...

Carlo

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14.308 Visualizzazioni

Bigoli con sugo d’anatra

Tempo di cottura:1 ora e 40 min

Primi Piatti

I bigoli con sugo d’anatra sono un classico della cucina veneta, scopriamo come cucinare questo piatto. Se non sai come si fanno i bigoli puoi guardare la nostra ricetta dei...

Carlo

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628 Visualizzazioni

Spalla d’agnello ripiena

Tempo di cottura:3 ore e 45 minuti

Secondi Piatti

Scopri la ricetta della spalla d’agnello ripiena, una ricetta sfiziosa con sapori tradizionali e divertenti. Segui la nostra ricetta con questo ingrediente che costa poco ed è molto saporito. SEGUITECI...

Carlo

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1.245 Visualizzazioni

Vellutata di patate americane aromatizzata all’aglio

Tempo di cottura:45 min

Piatti Unici

La vellutata di patate americane aromatizzate all’aglio è un piatto unico veloce e sfizioso. Servita con del pane abbrustolito diventa ancora più gustosa. Le patate dolci o patate americane sono...

Carlo

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748 Visualizzazioni

Coniglio ai funghi con polenta

Tempo di cottura:1 ora e 30 minuti

Piatti Unici

Il coniglio ai funghi e polenta è un piatto molto ricco, saporito e nutriente. Questo piatto è una pietanza tipicamente autunnale, mentre l’aggiunta della polenta permette di presentarlo tranquillamente come...

Carlo

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2.437 Visualizzazioni

La cassoeula

Tempo di cottura:3 ore

Piatti Unici

La cassoeula o in dialetto milanese la casöra è un piatto invernale tipico della cucina milanese e lombarda. Il nome deriva probabilmente dal cucchiaio con cui si mescola (casseou) o dalla...

Carlo

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1.618 Visualizzazioni

Minestra d’orzo con zucca e speck

Tempo di cottura:30 min

Minestre

La ricetta di oggi, minestra d’orzo con zucca e speck. La minestra d’orzo è un piatto autunnale da servire ben caldo, una ricetta semplice e delicata dove questi tre ingredienti ...

Carlo

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Ingredient: Sedano