Come cucinare l’arrosto di vitello
La cottura dell’arrosto di vitello differisce nettamente da quella del manzo. L’arrosto di vitello deve cuocere a puntino e con calore più uniforme, a differenza dell’arrosto di manzo che richiede...
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Ingredient: Vino Bianco
Baci di dama salati
I baci di dama salati sono un antipasto semplice e sfizioso, preparato con lo stesso impasto degli originali baci di dama dolci con l’aggiunta di parmigiano e gorgonzola. Facili da...
Ravioli di cernia con ragù di gamberi
I Ravioli di cernia con ragù di gamberi sono un piatto gustoso, perfetto per una cena a base di pesce o nelle vicine feste di natale dove la tradizione vuole...
Spaghetti con anelli di totano
Spaghetti con anelli di totano: scopri come preparare questa magnifica ricetta, gli spaghetti con anelli di totano sono un primo piatto a base di pesce molto leggero e saporito, la...
Linguine all’astice
Oggi un piatto di mare raffinato e gustoso, linguine all’astice, ideale per una cena romantica, per un pranzo importante o per chi come me ama i crostacei per il gusto...
Tacchino tonnato light
Oggi tacchino tonnato light, una ricetta fresca e adatta all’estate, il tacchino tonnato è una rivisitazione del vitello tonné, molto più economico e anche più leggero, ma altrettanto saporito, il...
Linguine con canocchie piccanti
Linguine con canocchie piccanti, un primo piatto con un profumo di mare che vi trasporterà direttamente in riva al mare. Io per questa ricetta ho messo una difficoltà media, non...
Spaghetti con le vongole
Per gli spaghetti con le vongole ci vogliono le vongole veraci (Ruditapes decussatus), tante e naturalmente fresche, lasciatele spurgare in acqua fredda con una manciata di sale per 2-3 ore,...
Costolette d’agnello con patate novelle
Le costolette d’agnello con patate novelle sono un delizioso e particolare secondo piatto, di facile realizzazione e di sicuro successo, le costolette d’agnello con patate novelle infatti risultano molto saporite...
Rotolini di rombo allo speck
Oggi ho preparato i rotolini di rombo allo speck, buonissimi, o per la precisione, a me piacciono tantissimo. Da ragazzo non avevo un buon rapporto con il pesce, non riuscivo...
La marmellata di cipolle
Questa marmellata di cipolle è ottima per accompagnare formaggi stagionati come il pecorino o il parmigiano, ed è ottima anche con carni particolarmente saporite, come il maiale, la cacciagione e...
Involtini di tacchino, zafferano, noci e rosmarino
Involtini di tacchino, cerco sempre nuove ricette per preparare la carne di tacchino, a me piace anche semplicemente cotta alla piastra con un filo di olio, però ad esempio ai...
Orata al forno con pomodorini
Avete voglia di pesce? provate l’orata al forno, il profumo e il sapore delicato vi conquisterà, ma che pesce è l’orata? L’orata è un pesce di mare dalle carni magre...
Petto di pollo al gorgonzola
Questa ricetta con il petto di pollo l’ho fatta assaggiare ai miei figli, quando hanno saputo delle pere e il gorgonzola hanno storto il naso, non sapendo come si possono...
Bocconcini di Pollo al curry
Oggi prepariamo un piatto a base di pollo, una delle carni migliori da chi cerca di stare attento a cio’ che mangia. Bocconcini di pollo al curry, una ricetta che...
Rotolo di vitello con spinaci
Rotolo di vitello con spinaci: L’arrosto di vitello ripieno di spinaci è un secondo piatto classico, una di quelle ricette da domenica in compagnia di amici e parenti. Una ricetta...
Stinco di maiale al forno
Uno dei piatti delle mie domeniche invernali in compagnia è lo stinco di maiale al forno, magari accompagnato con delle buonissime patate al forno. Oggi impareremo insieme come cucinare lo...
Insalata di polpo: la ricetta fresca e semplice per l’estate
Prepare the base. Mix the biscuits and butter in a bowl, press into the base of the tin and cook for 10 minutes. Cool on a rack. Prepare the base....
Involtini di pollo al gorgonzola: la ricetta facile e gustosa per una cena sfiziosa
Involtini di pollo al gorgonzola: la ricetta facile e gustosa per una cena sfiziosa Gli Involtini di pollo al gorgonzola sono una deliziosa e facile ricetta che può essere preparata...
Scaloppine al limone
Le scaloppine al limone sono un classico secondo piatto della cucina italiana, un secondo piatto ricco di gusto, ipocalorico e veloce da preparare. Di solito per realizzare le scaloppine si utilizza...